Programação reúne menu exclusivo, música ao vivo e valorização do Centro Histórico da capital
Enquanto milhares de amazonenses seguem para Parintins para acompanhar o festival folclórico, uma programação gastronômica promete movimentar o Centro Histórico de Manaus neste sábado (27). A chef Thaila Vaz transformou seu aniversário em um evento aberto ao público no restaurante Farrapo Cozinha.
A celebração começa ao meio-dia e reúne gastronomia autoral, música ao vivo e experiências culturais em um dos pontos mais tradicionais da cidade, próximo ao Teatro Amazonas.
Menu exclusivo
Para a ocasião, Thaila Vaz desenvolveu um cardápio especial em parceria com o chef Rafael Verdugo. O menu combina ingredientes amazônicos com técnicas da culinária mediterrânea e influências latino-americanas.
Entre os pratos criados exclusivamente para o evento estão o Montadito de Tucunaré Curado com creme de ervilha e pão pita, o Tiradito de Salmão com abacate e tangerina à gremolata italiana e o Taco Surf & Turf com coalhada artesanal e jalapeño.
Segundo Thaila, a proposta é proporcionar uma experiência de convivência e celebração para quem permanece na capital durante o período do Festival de Parintins.
“Quis transformar essa data em uma celebração compartilhada, criando uma experiência que reunisse boa comida, música e um encontro diferenciado. É uma forma de agradecer o carinho que sempre recebi da cidade”, afirmou a chef.
Música ao longo do dia
A programação musical terá início às 13h com apresentação do grupo Samba a 3, em uma roda de samba com clássicos do gênero. A partir das 17h, o DJ Cezar Dantas assume a trilha sonora do evento. O encerramento ficará por conta do DJ Camilo Cruz, que se apresenta às 20h.
Valorização do Centro Histórico
Para Rafael Verdugo, o encontro também reforça o potencial do Centro Histórico como espaço de convivência e experiências gastronômicas. Segundo o chef, o cardápio foi pensado para refletir a identidade dos profissionais envolvidos e a proposta do restaurante, aproveitando a atmosfera do entorno do Largo de São Sebastião.
O evento terá entrada gratuita e não haverá cobrança de couvert artístico.
Fonte: A Crítica
Foto: Divulgação
